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来自:本站 添加时间:2025-05-23 02:38
脆哨面是一道非常受欢迎的面食,它的特点是口感酥脆,味道香美。以下是一种传统的脆哨面做法: 材料: - 高筋面粉 300 克 - 盐 3 克 - 水 160 克 - 植物油 10 克 步骤: 1. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中。 2. 逐渐加入水,一边搅拌一边倒入,直到形成一个均匀的面团。 3. 将面团放在工作台上,揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑且有弹性。 4. 抹上植物油的大碗中,将揉好的面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟至1小时,让面团发酵。 5. 取出发酵好的面团,重新揉搓一分钟,将面团分成小块,每块约30克左右。 6. 将每个小块用擀面杖擀成长条形状,然后将长条对折,再用擀面杖擀开,将两边压平。 7. 锅中烧开水,将面片放入水中煮熟,直到面片浮在水面上。 8. 取出煮熟的面片,用冷水冲洗,然后沥干水份。 9. 热锅烧热油,将煮熟的面片放入炸煮,炸至金黄酥脆。 10. 取出炸好的面片,放在纸巾上吸去多余的油。 现在,脆哨面就做好了,可以根据个人口味撒上盐、胡椒粉等调料进行调味,然后享用!

同时,民警也提醒家属要注意老人的饮酒量,避免此类危险事件再次发生。周边居民共同参与建设,健身广场工程顺利进行。

面粉别再蒸馒头了,教你做发面千层饼,柔软多层,比买的都好吃 材料: - 面粉 250克 - 水 150毫升 - 食用油 30毫升 - 盐 1/2茶匙 - 白砂糖 1茶匙 - 黄油 50克,室温软化 步骤: 1. 在一个碗中将面粉、盐和白砂糖混合均匀。 2. 慢慢加入水,同时用筷子搅拌,直到形成一个均匀的面糊。 3. 将面糊倒入平底锅中,用小火加热,不断搅拌,直到面糊变稠。 4. 关掉火,继续搅拌面糊,直到面糊稍微降温。 5. 将面糊倒入一个大碗中,加入软化的黄油,用手搓揉均匀。 6. 将面团放在平滑的台面上,用手揉搓约5分钟,直到面团变得光滑有弹性。 7. 将面团放回碗中,用湿布盖住,放置在温暖的地方发酵1小时,或直到面团两倍大。 8. 将发酵好的面团放在台面上,用手揉搓几下,将面团分成几个小球。 9. 每个小球用擀面杖擀成薄片,然后在表面刷上一层薄薄的食用油。 10. 将两片面饼叠放在一起,然后将叠好的面饼卷成卷状。 11. 重复以上步骤,直到所有的面团用完。 12. 将面团卷放在平底锅中,用小火煎炸,煎到两面金黄。 13. 取出炸好的面饼,用手轻轻撕开,享受每一层蓬松的口感。 温馨提示: - 发面的时间和温度会因环境而异,可以根据自己的实际情况进行微调。 - 如果想要更加香脆的口感,可以在煎饼前在表面撒上一些芝麻。 - 食用油的用量可以根据个人口味调整,多一点会使饼更加香滑。 现在你可以尝试自己动手做发面千层饼了,相信比买的更好吃!祝您做菜愉快!

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